ขนมจีบกุ้งต้ม - เมนูอร่อย ดีต่อสุขภาพ

ขนมจีบกุ้งต้ม อีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน เหมาะสำหรับเป็นเมนูสุขภาพอีกหนึ่งเมนู คนที่เบื่อขนมจีบนึ่งแล้ว ต้องลองเปลี่ยนมาทานขนมจีบต้มดู อร่อยอย่าบอกใครเลย >< อีกทั้ง การทำทานเองที่บ้าน จะทำให้เราใส่เนื้อกุ้งได้แบบไม่ยั้ง!! กัดโดนกุ้งเต็มคำ เนื้อแน่น หอมเจียวไม่อั้นเพราะทำทานเอง ทานคู่กับน้ำจิ้มแล้ว อร่อยโดนใจแน่นอน พูดมาขนาดนี้แล้ว เรามาลองทำ “ขนมจีบกุ้งต้ม” กันเลยดีกว่า ><

🍴ส่วนผสม🍳

กุ้งสด 25 ตัว

เนื้อหมูบด 2 ถ้วยตวง

เนื้อกุ้งสับหยาบ 3 ถ้วยตวง

เกลือป่น 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

แป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงาจีน 2 ช้อนโต๊ะ

แผ่นแป้งเกี๊ยว 25 แผ่น

ไข่ไก่ 3 ฟอง

🍴ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด🍳

พริกขี้หนูเขียว ½ ถ้วยตวงว

กระเทียมสด 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วยตวง

น้ำปลา ½ ถ้วยตวง

น้ำมะนาว ½ ถ้วยตวง

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำสะอาด ½ ถ้วยตวง

🍴วิธีทำ🍳

1.นำส่วนผสม เนื้อหมูบด แป้งมัน ไข่ไก่ เกลือป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและ พริกไทยป่นลงในเครื่องบดผสม ปั่นจนเข้ากัน

2.นำส่วนผสมที่ปั่นจนเข้ากันมาผสมกับเนื้อกุ้งสับหยาบ คนจนส่วนผสมเข้ากัน

3.ขูดแผ่นแป้งเกี๊ยวเบาๆ เผื่อเอาแป้งนวลออก ตักส่วนผสมลงแผ่นแป้งเกี๊ยว ใส่กุ้งสดทั้งตัวลง บีบแผ่นแป้งเกี๊ยว ห่อปิดเป็นทรงตามชอบ

4.ตั้งน้ำ รอให้เดือด นำขนมจีบกุ้งที่ปั้นไว้ลงไปต้ม ประมาณ 3-5 นาที จนขนมจีบสุก ตักขึ้นมา

5.ราดด้วยน้ำมันงาจีน คลุกให้ทั่ว นำมาจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดา

เพียงเท่านี้ก็ได้เมนู “ขนมจีบกุ้งต้ม” แสนอร่อยทานเองที่บ้านแล้ว เมนูอร่อย ดีต่อสุขภาพขนาดนี้ อย่าลืมทำให้คนที่บ้านหรือเพื่อนๆ ชาวหอทานกันดูนะครับ